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莹华红薯水晶粉丝暖暖的分浸透

发布日期:2017-07-16 作者: 点击:

  第一次吃到油粉,还是到莹华上班后。

  那天午饭时,食堂里不见稀饭的踪迹,取而代之的是一大锅掺了豆芽、菠菜的粥。我有些傻眼,心里一阵嘀咕:这是咋回事?谁不留神把青菜弄进粥里了吗?

  盛饭师傅看我站在锅前发呆,热情招呼道:姑娘是外地来的吧?这是我们莹华的油粉,我给你盛一碗尝尝。


  我接过一大碗油粉找中央坐下,看周围的同事嗞溜嗞溜吃得很香,便学他们的样子喝了一大口。可没想到,这一口差点呛得我吐了出来——一股又酸又涩的滋味直冲喉咙,让我很不顺应。

  自那以后,我便对油粉敬而远之。可没想到,后来发作的一件事却让我对它上了瘾

  有段时间,不按时吃饭、贪凉、喜辣的习气招致我的肠胃出了问题,稍微吃两口东西,胃里就一阵阵疼。固然吃了药,但仍不见好转。

  一天吃饭时,我看着小半碗饭忧虑——吃吧,怕胃又难受;不吃吧,怕身体撑不住。这时,一位同事关心地问道:小方,身体不温馨吗?

  我便把肠胃不好的事通知了她。

  她一听,立马来了肉体:你吃过我们这儿的油粉吗?

  吃过,可是不喜欢。

  好多外地人一开端都不喜欢吃。你得认真吃,这里边有花生、豆腐,就着菜,用力嚼,可香了。这酸味是绿豆磨成豆浆,滤掉渣,原浆加上酸浆做出来的。对肠胃不好的人来说,油粉比药管用。

  没事,我吃点药就行。想起油粉又酸又涩的滋味,我有些踌躇。

  是药三分毒。你听我的,下班跟我去菜市场买点原材料,我教你做油粉。

  盛情难却。下班后,我跟同事来到了菜市场。买好原材料回到家,同事耐烦地教我做油粉:用葱、姜爆锅,肉丁炒熟,加水,放入煮熟的花生、小米,倒入油粉搅匀,放入菠菜、豆腐等,最后再根据个人口味参与辣椒、醋等调味料。

  我按照同事的做法认真去做,并换了自己喜欢的青菜,调了自己喜欢的滋味。这一次,油粉带给我的不再是难以下咽的酸爽刺激,而是温润可口的温馨觉得。于是,在肠胃罢工的日子里,我用油粉的酸香替代了药物的苦涩。不到一周,我的肠胃竟恢复了安康。后来,我把肠胃病康复的消息通知了同事。从她洋溢着笑容的脸上,我似乎看到了她对油粉终究不负所托的自豪。

  随后的日子里,我似乎着了魔、上了瘾普通,隔三差五就得吃上一碗油粉。特别是在冰冷的冬天,在屋里捧着一碗暖洋洋的油粉,嗞溜嗞溜大口吃着,那叫一个过瘾。

  油粉虽不是名贵的吃食,但却别具风味,经常食用有清热解毒和养胃的效果。而它,也显显露了莹华的热心、憨厚。

 

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